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Aus der Amazon.de-Redaktion

Die rheinische Frohnatur Horst Lichter ist mit seinem kunstvoll gezwirbelten Schnauzbart längst ein Star in der deutschen Kochszene. Das Rommerskirchener Original hat es geschafft. Lichter nämlich hat nicht nur seinen eigenen ?Laden? (Lichter?s Oldiethek), sondern mittlerweile auch eine Kochshow im Fernsehen. Zur besten Sendezeit! Dabei ist sein Leben eine ganze Zeit alles andere als eine Erfolgsstory gewesen. Zwischenzeitlich hatte der gelernte Koch sogar seine Leidenschaft für das Kochen verloren und sich und seine junge Familie mit verschiedenen Jobs durchgebracht. Es folgten familiäre Schicksalsschläge, zwei Hirnschläge und ein Herzinfarkt. Horst Lichter schien am Ende. Doch nachdem er dem Tod im letzten Moment noch einmal von der Schippe gesprungen ist, hat er sein Leben radikal umgekrempelt und lebt jetzt sein ?zweites Leben?.
Der Fernsehmoderator Markus Lanz hat Horst Lichter dazu überreden können, sich mit ihm für eine Woche in ein Südtiroler Kloster zurückzuziehen und mit ihm seine ?beiden Leben? zu rekapitulieren. Herausgekommen ist ein mit zahlreichen Fotos garniertes, beeindruckendes Porträt eines beeindruckenden Mannes. Einem Unikat im besten Sinne. Einem, der sich von nichts und niemandem hat unterkriegen lassen und der die Fingerzeige des Schicksals zu deuten verstanden hat. Lesenswert! -- Freia Danz

Zurücklehnen und schmunzeln

5 von 5 Punkten
Eines der herrlichsten Bücher, die ich je gelesen habe. Hochinteressant und einfach nur zum Schmunzeln.

Lesenswert

5 von 5 Punkten
Und plötzlich guckst du bis zum Himmel" ist eine lesenswerte und interessante Beschreibung eines Mannes, den man eigentlich ganz anders kennt. Viele Fotos aus dem Leben von Horst Lichter runden den Einblick in seinen Werdegang ab. Markus Lanz beschreibt so, dass es dem Leser nie langweilig wird. an vielen Stellen denkt man: Ach, hätte ich so nicht gedacht!" Empfehlenswert.

Horst Lichter

4 von 5 Punkten

Buch hat mir sehr gefallen.Prima schneller Versand.
Versand Vepackung alles OK.Vielen Dank Bücherkatze

da bleibt kein Auge trocken

5 von 5 Punkten
ich habe schallend gelacht und vor Rührung und Betroffenheit geweint. Mich mitten ins Herz getroffen gefühlt beim Lesen und das Buch nicht mehr auf die Seite legen können, weil ich mich so nah dran gefühlt habe, am ganz normalen Leben und an den Traumen und Einbrüchen, die das ganz normale Leben mit sich bringen kann. 5 Sterne reichen nicht, aber mehr kann ich ja nicht vergeben. Lanz hat wunderschön ge(be)schrieben und Lichter zeigt Mut und Profil, dass er uns teilhaben lässt, an seinem Leben. Mir ist, als sei ich dabeigewesen, als könnte ich Rußpartikel im Ruhrpott riechen, die Ohnmacht spüren, die unverbrüchliche Lebendigkeit dieses Mannes einatmen und über meine eigenen Geschichten nachdenken, während ich über die kühle Schnauze lache, die ihren Schnauzer stylt.

Horst Lichter

3 von 5 Punkten
Horst Lichter ist für mich auch nach dem Lesen dieses Buches ein total interessanter, humorvoller und herzlicher Mensch. Mit seinen 48 Jahren hat er sehr viel erlebt und nicht unterkriegen lasse, er ist ein Stehaufmännchen.
Für dieses Buch hätte er sich allerdings einen anderen Autor und nicht Markus Lanz aussuchen sollen, mit dem er befreundet ist. Die Formulierungen lassen oft zu wünschen übrig, der Stil ist sehr einfach.Für das nächste Buch sollte Horst Lichter sich jemanden suchen, der Ahnung vom Bücher schreiben hat.

Aus der Amazon.de-Redaktion

Im besten Sinne des Wortes ?typisch Lichter?: ein Kochbuch voller Rezepte, die Horst Lichter schon seit seiner Kindheit mag, und die nicht nur den Magen satt machen, sondern auch die Seele: Reibekuchen mit Apfelmus, Sauerkrautauflauf, Püree à la Mama, die perfekte Bratensauce, Lamm aus dem Backofen, Linseneintopf, goldiger Käsekuchen und selbstgemachter Eierlikör (den hat er als Kind natürlich noch nicht probieren dürfen).
Damit es auch wirklich wie damals schmeckt, hat der ?Sternekoch ohne Stern? - so Lichter ganz bescheiden über sich selbst - Tante Gerda und Oma Mienchen so lange gelöchert, bis sie ihm ihre Küchengeheimnisse verraten haben.
Was dagegen kein Geheimnis ist: Bei Horst Lichter wird die Pfanne nicht dünn mit Olivenöl ausgepinselt, sonder bei ihm kommt Butter bei die Fische ? und nicht nur an die. Deshalb schmeckt es ja auch so lecker. Kalorienzähler und Fettphobiker sollten dieses Buch also lieber weiträumig umfahren, denn schon beim Blättern läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
Langsam geschmorte Rinderroulade findet sich darin genauso wie ein ganz schneller strammer Max. Auch ?typisch Lichter? sind die Gestaltung und der Aufbau des Buches: Statt wie üblich nach Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts gegliedert, hat es die Kapitel ?Klassiker mal anders?, ?Kleine Leckerchen? ?Schneller geht?s nicht?, ?Der süße Horst?, ?Aus dem Nähkästchen? und ?Was ich heimlich von Johann gelernt habe? mit witzigen Collagen und altbewährten Küchentipps.
Hanna Arndt

Einfach super

5 von 5 Punkten
Meine Mutter ist ein absoluter Horst Lichter Fan und daher habe ich Ihr das Buch gekauft zum Muttertag! Sie findest es klasse, die Bilder die Rezepte usw.! Das Buch ist ein Muss für einen Lichter-Fan! ;)

Kochbuch im Lichter-Stil

4 von 5 Punkten
Das etwas andere Kochbuch: macht Spaß, es zu lesen, toll bebildert und (selbstverständlich) mit leckeren Rezepten zum nachkochen

Für Auftauer und Mikrowellennutzer

1 von 5 Punkten
Die Rezepte sind nicht erwähnenswert, nur eine selbstdarstellung des Autors - die peinlich ist.
Jeder Euro zuviel - schade um den Baum der dafür gefällt wurde.

begeistert!

5 von 5 Punkten
klasse geschrieben - mit kleinen tricks und tipps sehr hilfreich! habe es als geschenk verschenkt. immer wieder gerne horst lichter;)

Alles in Butter

5 von 5 Punkten
Das Buch von Horst Lichter hab ich schon lange gesucht ,und hier bei AMAZON gefunden .

Aus der Amazon.de-Redaktion

Die rheinische Frohnatur Horst Lichter ist mit seinem kunstvoll gezwirbelten Schnauzbart längst ein Star in der deutschen Kochszene. Das Rommerskirchener Original hat es geschafft. Lichter nämlich hat nicht nur seinen eigenen ?Laden? (Lichter?s Oldiethek), sondern mittlerweile auch eine Kochshow im Fernsehen. Zur besten Sendezeit! Dabei ist sein Leben eine ganze Zeit alles andere als eine Erfolgsstory gewesen. Zwischenzeitlich hatte der gelernte Koch sogar seine Leidenschaft für das Kochen verloren und sich und seine junge Familie mit verschiedenen Jobs durchgebracht. Es folgten familiäre Schicksalsschläge, zwei Hirnschläge und ein Herzinfarkt. Horst Lichter schien am Ende. Doch nachdem er dem Tod im letzten Moment noch einmal von der Schippe gesprungen ist, hat er sein Leben radikal umgekrempelt und lebt jetzt sein ?zweites Leben?.
Der Fernsehmoderator Markus Lanz hat Horst Lichter dazu überreden können, sich mit ihm für eine Woche in ein Südtiroler Kloster zurückzuziehen und mit ihm seine ?beiden Leben? zu rekapitulieren. Herausgekommen ist ein mit zahlreichen Fotos garniertes, beeindruckendes Porträt eines beeindruckenden Mannes. Einem Unikat im besten Sinne. Einem, der sich von nichts und niemandem hat unterkriegen lassen und der die Fingerzeige des Schicksals zu deuten verstanden hat. Lesenswert! -- Freia Danz

Zurücklehnen und schmunzeln

5 von 5 Punkten
Eines der herrlichsten Bücher, die ich je gelesen habe. Hochinteressant und einfach nur zum Schmunzeln.

Lesenswert

5 von 5 Punkten
Und plötzlich guckst du bis zum Himmel" ist eine lesenswerte und interessante Beschreibung eines Mannes, den man eigentlich ganz anders kennt. Viele Fotos aus dem Leben von Horst Lichter runden den Einblick in seinen Werdegang ab. Markus Lanz beschreibt so, dass es dem Leser nie langweilig wird. an vielen Stellen denkt man: Ach, hätte ich so nicht gedacht!" Empfehlenswert.

Horst Lichter

4 von 5 Punkten

Buch hat mir sehr gefallen.Prima schneller Versand.
Versand Vepackung alles OK.Vielen Dank Bücherkatze

da bleibt kein Auge trocken

5 von 5 Punkten
ich habe schallend gelacht und vor Rührung und Betroffenheit geweint. Mich mitten ins Herz getroffen gefühlt beim Lesen und das Buch nicht mehr auf die Seite legen können, weil ich mich so nah dran gefühlt habe, am ganz normalen Leben und an den Traumen und Einbrüchen, die das ganz normale Leben mit sich bringen kann. 5 Sterne reichen nicht, aber mehr kann ich ja nicht vergeben. Lanz hat wunderschön ge(be)schrieben und Lichter zeigt Mut und Profil, dass er uns teilhaben lässt, an seinem Leben. Mir ist, als sei ich dabeigewesen, als könnte ich Rußpartikel im Ruhrpott riechen, die Ohnmacht spüren, die unverbrüchliche Lebendigkeit dieses Mannes einatmen und über meine eigenen Geschichten nachdenken, während ich über die kühle Schnauze lache, die ihren Schnauzer stylt.

Horst Lichter

3 von 5 Punkten
Horst Lichter ist für mich auch nach dem Lesen dieses Buches ein total interessanter, humorvoller und herzlicher Mensch. Mit seinen 48 Jahren hat er sehr viel erlebt und nicht unterkriegen lasse, er ist ein Stehaufmännchen.
Für dieses Buch hätte er sich allerdings einen anderen Autor und nicht Markus Lanz aussuchen sollen, mit dem er befreundet ist. Die Formulierungen lassen oft zu wünschen übrig, der Stil ist sehr einfach.Für das nächste Buch sollte Horst Lichter sich jemanden suchen, der Ahnung vom Bücher schreiben hat.

Kochen mit Genuß

4 von 5 Punkten
Es ist halt so, aber grundlegend Neues wurde nicht verbreitet, allein die Vorswchläge weichen doch von der üblichen Küchenroutine vulgo Art der Zubereitung ab.

Rezepte Nebensache

5 von 5 Punkten
Wunderbares, reich bebildertes Buch in hervorragender Aufmachung.
Der unaufdringliche, geistreich-witzige Horst Lichter erzählt. Beim Lesen hört man die sonore Stimme im Geiste und man findet so einiges zum Schmunzeln, ja Lachen, ebenso wie rührende, betroffen machende Geschichten rund um das Kochgenie und sein Umfeld.
Die Rezepte sind ein zusäztlicher Bonus der das Ganze zu einer runden Sache macht. Ein Buch, welches man immer wieder gerne zur Hand nimmt.

... eim MUSS für jeden Lichter- und Koch-Fan...

5 von 5 Punkten
Ich bekam dieses Kochbuch zu Weihnachten geschenkt und bin wirklich begeistet. Hier findet man nicht nur das Rezept seiner köstlichen Tomatencremesuppe, sondern auch das Rezept für "Lichters Echte" und seinen verführerischen Bananenkuchen!
Das Buch ist eine Augen- und Gaumenfreude!!!!

Leckere Rezepte zum NAchkochen - leicht beschrieben, daher leicht nachzukochen

5 von 5 Punkten
Ich bin Hobbyköchin und sehe Horst Lichter stets sehr gerne im Fernsehen, sei es in der "Küchenschlacht" oder bei "Lafer-lichter-Lecker" oder auch als Kandidat in Ratesendungen!
Die Rezepte, die in diesem Buch zu finden sind, werden relativ einfach beschrieben - so wie man Horst Lichters Beschreibungen auch sonst kennt - frei "weg von der Leber"!
Es macht wirklich Spaß, die eine oder andere Idee für die eigene Küche zu übernehmen!
Das Buch hat ohne Zweifel 5 Szerne verdient!

wunderbares Kochbuch, die Gerichte sind bodenständig und leicht nachzukochen.

5 von 5 Punkten
das Kochbuch kann ich nur empfehlen für alle die kein "Schnickschnackessen"
wollen, sondern schmackhafte bodenständige Küche.

Die Kunst des Kochens

5 von 5 Punkten
Horst Lichter bringt auf eine Hervorragende Art und Weise die geheimen Küchenrezepte unserer Großmütter herüber.
Das Buch ist Kochbuch und "Märchenbuch" alte Küchenerzählungen in einem. Man hat immer ein schmunzeln auf den Lippen.
Die kleinen Kochschule zu beginn ist ganz nett. Sie ist schon für die Rezepte nützlich, allerdings wer noch nie oder selten am Herd stand sollte die Finger von dem Buch lassen.
Ein muß für alle Lichter Fans und Hobbyköche mit Geschmack.

Typisch Horst Lichter. Einfach klasse

5 von 5 Punkten
In diesem Kochbuch befinden sich wundervolle Gerichte aus Omas Zeiten. Die Rezepte sind mit dem lustigen Humor von Horst Lichter einfach spitze.

Ganz nett...

4 von 5 Punkten
... aber viel mehr auch nicht. Ich meine das Buch hält auf jeden Fall, was der Titel verheißt, keine Frage. Schmorbraten, Klöße, ein klassisches Eisbein, eine Hühnersuppe, echten Vanillepudding etc. Alles ist da. Doch hin und wieder fehlen Temperaturangaben für den Ofen und meistens sind die Rezepte auch nicht besonders detailliert beschrieben. Teilweise wird zwar auf die detaillierte Kochschule vorne im Buch verwiesen, aber dies führt dann zu einer ständigen Blätterei, was den Lesefluss und auch beim kochen generell stört. Dafür ist das Buch, mit seinen verhältnissmäßig wenigen Rezepten zu teuer, wenn man bedenkt, dass man Bücher von anderen TV-Köchen mit mehr Rezepten viel billiger bekommt.
Was allerdings die Wertung gewaltig nach oben reißt, sind die vielen Anekdoten, die Horst Lichter in diesem Buch zum besten gibt, sowie seine Kommentare und seine "Pfuschzettel" für manche Rezepte. Das ist einfach sympathisch und nett, und deswegen gebe ich auch 4 Sterne. Also ein Buch für etwas erfahrenere Hobbyköche, die die guten alten Rezepte für sich entdecken möchten. Und wirklich kein schlechtes Buch.

Man nehme ...

5 von 5 Punkten
... hat meine Großmutter immer gesagt, wenn sie zum Thema Kochen oder Backen etwas erklären wollte.
Und so ähnlich geht es in diesem Buch auch zur Sache. Es ist ein ideales Anfängerbuch, denn es gibt erst einmal einen gründlichen Kochkurs. Aber nicht von oben herab aus der Kanzel belehrt, sondern im ruhigen, freundlichen Ton. Mit vielen kleinen Anekdoten, Tipps, Pfuschzetteln und Schritt-für-Schritt-Fotos wird der geneigte Lehrling an den perfekten Hackfleischteig, die vollkommene Schnitzelpanade und die Freuden des Pfannkuchens herangeführt. Auch vor Gelantine braucht sich niemand mehr zu fürchten, der sich Horst Lichter anvertraut hat, und Rouladen sind wirklich leicht herzustellen! Tja, und ein Sauerbraten wie einst bei Omma ... oder ein Eisbein auf Sauerkraut ... oder ein Heringstipp ...
Hach seufz und schwelg!
Dazu gibt es Fotos, Fotos, Fotos, und die Rezepte sind wirklich übersichtlich gegliedert, egal, was mein Vorgängerrezensent zu meckern hatte. Die Temperaturangaben sind im Text zu finden, nicht in den Rezeptangaben an der Seite, was ich als problemlos und normal empfinde. Dazu wird an den passenden Stellen immer auf Lehrkapitel verwiesen, wenn z.B. eine dunkle Sauce erforderlich ist oder eine Mehlschwitze gebraucht wird, damit man sieht, wo man im Zweifelsfall nachschlagen kann. Eben ein schönes, handliches Buch, für das man sich ruhig ein bisschen Zeit nehmen sollte, sonst verpasst man das Schönste!

Wenig Kochbuch, viel Genuß...

5 von 5 Punkten
Um es gleich vorweg zu nehmen. Das ist kein Kochbuch im eigentlichen Sinne.
Wer glaubt, für möglichst wenig Geld möglichst viele Rezepte zu bekommen, sollte sich irgendeinen Wälzer mit 300 Seiten und 700 Rezepten für 5,99 beim Discounter holen!
Dieses Buch macht einfach Spaß zu lesen und hat einige nette Rezepte zu bieten. Und -typisch Lichter- der Pfuschzettel ist eine absolut tolle Idee.
Horst Lichter ist Kult, da liest man nicht nur Rezepte zum Kochen, sondern auch Anekdoten und kommt selbst als gestresster Mensch dazu, sich in seine Welt einzulesen, zu schmunzeln und in Ruhe zu schmökern. und Nachkochen kann man auch.
Was am Besten ist: Lichter ist nicht abgehoben, verschmäht nicht die "normalen" Gaumenfreuden und haut einem Gerichte um die Ohren, die man gar nicht aussprechen, geschweige denn essen kann!
Als Lichter-Fan ein Absolutes muß, lesen mit "lecker Bierschen zu", als Kochbuch eher nicht (Der Buchtitel ist nicht falsch, aber er drückt den Inhalt des Buches nicht vollständig aus), denn so viele Tricks und Rezepte sind es wahrlich nicht.
Aber ein tolles Buch trotzdem, ein Buch eben...

Aus der Amazon.de-Redaktion

Die rheinische Frohnatur Horst Lichter ist mit seinem kunstvoll gezwirbelten Schnauzbart längst ein Star in der deutschen Kochszene. Das Rommerskirchener Original hat es geschafft. Lichter nämlich hat nicht nur seinen eigenen ?Laden? (Lichter?s Oldiethek), sondern mittlerweile auch eine Kochshow im Fernsehen. Zur besten Sendezeit! Dabei ist sein Leben eine ganze Zeit alles andere als eine Erfolgsstory gewesen. Zwischenzeitlich hatte der gelernte Koch sogar seine Leidenschaft für das Kochen verloren und sich und seine junge Familie mit verschiedenen Jobs durchgebracht. Es folgten familiäre Schicksalsschläge, zwei Hirnschläge und ein Herzinfarkt. Horst Lichter schien am Ende. Doch nachdem er dem Tod im letzten Moment noch einmal von der Schippe gesprungen ist, hat er sein Leben radikal umgekrempelt und lebt jetzt sein ?zweites Leben?.
Der Fernsehmoderator Markus Lanz hat Horst Lichter dazu überreden können, sich mit ihm für eine Woche in ein Südtiroler Kloster zurückzuziehen und mit ihm seine ?beiden Leben? zu rekapitulieren. Herausgekommen ist ein mit zahlreichen Fotos garniertes, beeindruckendes Porträt eines beeindruckenden Mannes. Einem Unikat im besten Sinne. Einem, der sich von nichts und niemandem hat unterkriegen lassen und der die Fingerzeige des Schicksals zu deuten verstanden hat. Lesenswert! -- Freia Danz

Zurücklehnen und schmunzeln

5 von 5 Punkten
Eines der herrlichsten Bücher, die ich je gelesen habe. Hochinteressant und einfach nur zum Schmunzeln.

Lesenswert

5 von 5 Punkten
Und plötzlich guckst du bis zum Himmel" ist eine lesenswerte und interessante Beschreibung eines Mannes, den man eigentlich ganz anders kennt. Viele Fotos aus dem Leben von Horst Lichter runden den Einblick in seinen Werdegang ab. Markus Lanz beschreibt so, dass es dem Leser nie langweilig wird. an vielen Stellen denkt man: Ach, hätte ich so nicht gedacht!" Empfehlenswert.

Horst Lichter

4 von 5 Punkten

Buch hat mir sehr gefallen.Prima schneller Versand.
Versand Vepackung alles OK.Vielen Dank Bücherkatze

da bleibt kein Auge trocken

5 von 5 Punkten
ich habe schallend gelacht und vor Rührung und Betroffenheit geweint. Mich mitten ins Herz getroffen gefühlt beim Lesen und das Buch nicht mehr auf die Seite legen können, weil ich mich so nah dran gefühlt habe, am ganz normalen Leben und an den Traumen und Einbrüchen, die das ganz normale Leben mit sich bringen kann. 5 Sterne reichen nicht, aber mehr kann ich ja nicht vergeben. Lanz hat wunderschön ge(be)schrieben und Lichter zeigt Mut und Profil, dass er uns teilhaben lässt, an seinem Leben. Mir ist, als sei ich dabeigewesen, als könnte ich Rußpartikel im Ruhrpott riechen, die Ohnmacht spüren, die unverbrüchliche Lebendigkeit dieses Mannes einatmen und über meine eigenen Geschichten nachdenken, während ich über die kühle Schnauze lache, die ihren Schnauzer stylt.

Horst Lichter

3 von 5 Punkten
Horst Lichter ist für mich auch nach dem Lesen dieses Buches ein total interessanter, humorvoller und herzlicher Mensch. Mit seinen 48 Jahren hat er sehr viel erlebt und nicht unterkriegen lasse, er ist ein Stehaufmännchen.
Für dieses Buch hätte er sich allerdings einen anderen Autor und nicht Markus Lanz aussuchen sollen, mit dem er befreundet ist. Die Formulierungen lassen oft zu wünschen übrig, der Stil ist sehr einfach.Für das nächste Buch sollte Horst Lichter sich jemanden suchen, der Ahnung vom Bücher schreiben hat.

spass mit lafer und lichter

4 von 5 Punkten
spass und gute unterhaltung kommen auch in diesem buch rüber. rezepte zum selbermachen gibts eher bei lichter.

Lafer? Lichter Lecker?

4 von 5 Punkten
Ein gutes Kochbuch mit vielen Rezepten zum nachkochen. Die Lafer-Seite hat mich ein wenig enttäuscht, da ich hier mit schwierigeren Rezepten gerechnet hätte. So unterscheiden sich die Seiten nur in wenigen Rezepten. Trotzdem empfehlenswert, da viele Rezepte auch für den täglichen Gebrauch nutzbar sind

Mal was anderes

4 von 5 Punkten
Sehr schöne originelle Aufmachung mit dem "Wendebuch" und der unterschiedlichen grafischen Gestaltung der Bereiche Lichter und Lafer.

Die Rezepte sind sowieso klasse und bieten eine ganz gute Vielfalt mit einigem, was man eben nicht in jedem Kochbuch findet.

Darüberhinaus finde ich die Originalzitate aus der Sendung einfach köstlich.

anschauen ja - nachkochen vielleicht...

3 von 5 Punkten
Die Sendung im Fernsehen anzuschauen macht viel Spass. Irgendwie soetwas habe ich auch vom Kochbuch erwartet. Jedoch können mich die Rezepte nicht zum Nachkochen animieren... leider.

Hätte ich das Buch vorm Kauf durchgeblättert, hätte ich es wahrscheinlich nicht gekauft.

Naja

3 von 5 Punkten
Sehr interessante Aufmachung - dennoch beim ersten Durchblaettern eher enttaeuschend. Viele Rezeptideen finde ich zu ausgefallen oder zu aufwendig. Ich habe das Buch nun schon einige Monate, konnte mich aber noch nicht Ueberwinden ein Rezept auszuprobieren...

einfach Kochen

3 von 5 Punkten
Habe leider bis jetzt nur in diesem Buch geblättert. Was ich dabei sehen konnte, sah ganz nett aus. Werde bei Gelegenheit das ein oder andere ausprobieren.

Lecker.

5 von 5 Punkten
Lafer! Lichter! Lecker!
Sehr sorgfältig zusammengestellte Rezepte aus dem Bereich der Hausmannskost.
Ideale und schnelle Rezepte zum Nachkochen.
Auch eine prima Geschenkidee.

Kochbuch für jede Gelegenheit

5 von 5 Punkten
Heutzutage kochen die wenigsten doch täglich gehobene Küche und ebenso nicht nur ausschließlich Hausmannskost. Der Genuss entsteht durch die Kunst der Abwechslung. Dieses Spiel zwischen den Welten beherrschen die beiden Protagonisten der Serie Lafer!Lichter!Lecker! bis zur Perfektion. Dieses Kochbuch bietet also tatsächlich Rezepte für jede Gelegenheit. So kann man wählen: Mache ich schnelle Asia-Chili-Nudeln, die Lichter einfach "Exotisches Sommerglück" nennt und brauche dafür nur wenige Zutaten oder soll es doch der festliche Hasenrücken mit Äpfeln und Kartoffel-Maronen-Püree sein. Und beim Nachtisch kann man wählen zwischen Lichters Apfelpfannkuchen oder Balsamico-Erdbeeren und Lafers Basilikum-Erdbeer-Tiramisu. Köstlich!

Neues für Fans der Kochsendung.

4 von 5 Punkten
Der neue Titel des 3. Kochbuches zu der TV-Sendung "Lafer! Lichter! Lecker!" trifft den Kern der Sache recht gut: Hausmannskost trifft feine Küche. Ob das gut geht? Was mich betrifft ist das schwer zu entscheiden, da ich die Lafer - Rezepte bislang nie in vollem Umfang umgesetzt habe. Die sind mir zu schlicht zu "hochwertige Zutaten"-lastig.
Die Fernsehsendung beweist offensichtlich, dass diese Kochsendung erfolgreich ist, wenn auch ich manchmal Horst Lichters lässiges Auftreten und seine lockeren Sprüche ins Überhebliche abdriften sehe. Das Kochbuch zur TV-Sendung fand ich schon beim 2. Teil etwas zu Meeresfrüchte-lastig und jetzt ergeht es mir beim 3. Band wieder so. Ich bin nun einmal kein Fan von Fisch und Garnele. Zumindest nicht, wenn ich meine eigene Küche damit verpesten muss. ;-)
So wie die Sendung mit den coolen Sprüchen aufgelockert wird gibt es auch im Kochbuch einige Lafer-Lichter-Dialoge und gezeichnete Comics. Bilder von allen Rezepten gibt es nicht; nur von einigen. Die sind freilich eine Augenweide. Hut ab, wenn man das so hinbekommt.
Im Gegensatz zu den bisherigen 2 Büchern hat sich nun die Aufteilung zwischen Lichters und Lafers Rezepten insofern geändert, dass die Rezepte kunterbunt gemixt sind und man das Kochbuch nicht von 2 Seiten aufschlagen kann/ muss. Dafür gibt es nun eine neue Ordnung und die Rezepte kommen in der Reihenfolge Vorspeise, Salate & Suppen, Fisch & Meeresfrüchte, Fleisch, Geflügel & Wild und Desserts daher. Finde ich praktisch. Auch das Register, wo man die Rezepte nach Zutaten geordnet finden kann ist eine tolle Hilfe, wenn man mal partout ein Gericht mit Birne, Jakobsmuscheln, Fenchel, Zucchini oder Pastinaken sucht. Speziell bei dem zuletzt genannten Wurzelgemüse wurde ich hellhörig! Ein schönes Rezept für eine "Kartoffel-Pastinaken-Suppe mit Leberwurst-Crostinis" ist bereits vorgemerkt! Auch in der Zucchini-Saison - das weiß jeder der dieses verflixte Gemüse erfolgreich anbaut - ist man um jedes neue Rezept dankbar.
Alltagstauglich finde ich insgesamt Horst Lichters Rezepte und hab gleich mit dem "Käsekuchen "Horst"" (ohne Rosinen ;-) angefangen und weil es jetzt grad noch die Saison ist: "Löwenzahnsalat - mit gebackenen Wachteleiern und Kräutercreme" (wo man die Wachteleier auch durch normale Hühnereier ersetzten kann. Ist nur ein wenig umständlicher.) Wie gesagt: Mit den super-erlesenen Zutaten hab ich's nicht. Darum sind mir auch "Omas Tatarschnittchen - mit Kapern und Sardellen" und "Süß-saure Nierchen Heidi"- mit Butternudeln und Gurkensalat" lieber als "Glasierte Entenbrust - auf Thymian Gnocchi und Pfifferlingen" oder ein "Strudel vom Damhirschrücken - mit Kohlrabi-Cranberry-Gemüse".
Für die Alltagsküche tauglich halte ich den geringeren Teil der insgesamt 200 Rezepte. Es sind alles eher Kreationen wo man sich am Wochenende, oder um ein Menü für spezielle Anlässe zu zaubern, Zeit dafür nimmt. - Dafür 4 von 5 Kochlöffeln hoch!

Das ganze Jahr Horst

5 von 5 Punkten
Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder einer Suppe Horst Lichter begleitet mit diesem Kochbuch einen durch das ganze Jahr.
Die Rezepte gelingen sehr gut und schmecken richtig lecker. Es sind Einfache Rezepte vorhanden allerdings auch einige mit viel Anspruch. Manche Rezepte sind zwar etwas Fragwürdig muss ich ganz ehrlich sagen. Aber da kann man darüber hinwegsehen.
Wenn man das Kochbuch liest hat man immer ein schmunzeln auf den Lippen.
Das einzige was mich stört sind manchmal die schlechten Zeitangaben bzw. Schnelle Gerichte hätten gekennzeichnet werden können.
Mir hat das Buch viel Freude gemacht und wird es auch weiterhin tun.
Guten Appetit

Nichts neues und wenig interessantes

1 von 5 Punkten
Das Thema ist altbekannt. Aber die Aussage ist richtig, daher das Lob für Horst und ein Stern! Denn Erdbeeren im Winter sind wirklich sch....

das Beste ist das Vorwort, danach fällt das buch stark ab. Die Rezepte sind bekannt und die Varianten sind auch nicht neu. Nach einer Stunde lesen ist das Buch im Regal verschwunden. Der klassische Schuß in den Offen. Besser nicht holen!

Frischer Wind in die Küche!

5 von 5 Punkten
Die Idee, in einem Kochbuch die Rezepte den Jahreszeiten zu widmen, ist nicht neu.
Aber gekocht haben schließlich auch schon die Neanderthaler, mehr oder weniger, und somit sind alte Ideen, neu interpretiert, erst mal kein Fehler. Wer sucht schließlich nicht häufiger Mal nach Inspiration, wenn die Spargelzeit beginnt und immer nur Sauce Hollandaise zu langweilig ist? Wenn die Avocados im Gemüsebeet reifen, was soll man eigentlich damit anstellen? Frischer Blattspinat in der Auslage, und was jetzt?

Wer nicht selbst quer durch Garten und Kühlschrank kochen will, findet in diesem Buch interessante Ideen. Rezepte für jeden Tag, Tipps für Anfänger, Ideen für Kochprofis - vom perfekten Wiener Schnitzel über Mulligatawny-Suppe (Nein, nicht "Gesundheit", das ist Miss Sophies Vorspeise in "Dinner for One"!) bis zu wunderbaren Fischgerichten wie Gefüllter Dorade. Alles ist leicht verständlich erklärt, übersichtlich, gut bebildert, mit alltäglichen Zutaten nachzukochen. Auch gibt es zahlreiche Fotos von dem sympathischen Koch mit dem imposanten Bart, wodurch das Vergnügen, dieses Buch in die Hand zu nehmen, gleich noch einmal verstärkt wird.
Etwas schade: Obwohl es doch ein Jahreszeitenküchen-Buch ist, sind die Rezepte gar nicht nach der Jahreszeit angeordnet, sondern nach Themen: Vorspeisen, Fleischgerichte, Geflügel, Fisch ... Aber da jedes Rezept mit einem Zeichen versehen ist, ob es für den Frühling, Sommer, Herbst oder Winter gedacht ist, findet man sich durchaus zurecht.

Aus der Amazon.de-Redaktion

Eigentlich ist der Mann fernseh- und humortechnisch gesehen ein einziger Anachronismus. Kaum richtet sich eine Kamera auf ihn, rollen die Kulleräuglein auf Schalk-Betriebstemperatur, dass es eine wahre Pracht ist. Fastglatze und ein annähernd wagenradgroß gezwirbelter Schnäuzer tun ihr Übriges. Nun noch etwas forciert tuntiges ?Mein-Johann?-Gesumse, dazu Anzüglichkeiten, die nicht selten unter der Gürtellinie ihre feste Heimstatt finden -, und der deutsche Humor feiert fröhliche Urständ?. Keine Spur von der Subtilität eines Harald Schmidt. Womöglich ist gerade deshalb Horst Lichter, der stets aufgedrehte Jeck der derben Rezepte, der Deutschen derzeit liebstes Kind? Der Bildband begibt sich auf Spurensuche ins rheinische Rommerskirchen-Butzheim.
Die dortige ?Oldiethek?, oder kurz Lichters ?Laden?, eine alte Tanzhalle, die der gelernte Koch nach schwerer Krankheit und Reha 1990 für Freunde eröffnete, ist Basisstation und Startplatz einer raketenhaften Karriere. Buchstäblich Stück für Stück entstand ein Ambiente, das Lichters ureigensten Neigungen entsprach. Dem Sammeln von Kuriosa. So entstand eine Mischung aus überdachtem Trödelmarkt und kulinarischer Pilgerstätte, in der der Chef, sofern anwesend, seinen staunenden Gästen gutbürgerliche Speisen und Sprüche liefert. Man stößt hier auf die Bibliothek der verstorbenen Lore Lorentz, sitzt auf ausgemusterten Rommerskirchener Kirchenbänken, oder lauscht der denkwürdigen Erwerbsgeschichte der Dinosaurierskelett-Gemälde hoch über den Speisenden. Kreidler-Mopeds, Rennwagen, Lichterheld Graf Berghe von Trips, legendärer und toter Ferrari-Pilot aus der Gegend, alte Emaille-Schilder (auf einem findet sich der titelspendende Text) ? Lichters Welt -, eine einzige museale Edelmüllhalde.
Im zuweilen etwas biederen und weihevollen Ton einer Bauernchronik gibt Carsten Tergast Schnurren und Anekdoten um die Sammlerstücke zum Besten und leistet damit auch ein Stück Biografiearbeit im Leben des Kochs und Entertainers. Komplettiert wird die großformatige Lichter-Schau durch eine hübsche begleitende Fotostrecke, optischer Leckerbissen und Schlossführung in einem. Alles in allem dürfte das ganze Unternehmen dem medialen Gesamtkunstwerk Horst Lichter garantert einen weiteren leckeren Stern sichern. ?Ravi Unger

Horst spricht wenig selber

2 von 5 Punkten
leider spricht Horst Lichter selber wenig Text
so das wenig von seiner Art herüberkommt.
Sind so für mich eher nur Geschichten
die man mal hören kann.

Wer hier klaut,stirbt.

5 von 5 Punkten
Ein Buch über einen Menschen der Höhen und Tiefen erlebt hat und einen Sammelsplien hat.Der aber alles in Ehren hält und alles zu schätzen weiss.Einen Mensch wie Du und Ich,ein super Kumpel.

Interessanter Einblick in die Oldiethek

5 von 5 Punkten
Carsten Tergast beschreibt in diesem Buch die Oldiethek des Fernsehkochs und Entertainers Horst Lichter. Die alte Scheune in Butzheim bei Rommerskirchen ist viel mehr als ein Sammelsurium von alten und kuriosen Dingen oder ein Restaurant. In seinem Laden" sammelt Horst, wie ihn alle seine Gäste nennen dürfen, nicht nur Gegenstände sondern auch die Geschichten dazu. Zu jedem Stück weiß er eine Anekdote oder manchmal auch etwas Trauriges zu erzählen. All dies hat der Autor Carsten Tergast auf unterhaltsame Art und Weise aufgeschrieben. Ich habe bei seinem Rundgang durch die Oldiethek oft geschmunzelt oder war, wie bei der Geschichte über das alte Fahrrad, mit dem ein Kriegsgefangener von Frankreich nach Deutschland zu seiner Braut gefahren ist, sehr gerührt.

Außerdem enthält das Buch jede Menge Fotos, die die Gegenstände zeigen, von denen berichtet wird. Ich konnte mich in die Oldiethek träumen und habe die Bilder lange und mit großem Genuss betrachtet. Was mir ein wenig fehlte, waren Bildunterschriften. Auf einigen Fotos sind Personen abgebildet, von denen ich gerne erfahren hätte, wer sie sind.

Es wird deutlich, dass Horst Lichter kein gewöhnlicher Mensch ist, der einfach altes Zeug anhäuft und ein Museum daraus macht. Er möchte alte Dinge erhalten und seinen Gästen zeigen. Er kämpft damit gegen die Wegwerfgesellschaft und macht sich gleichzeitig schon Gedanken, was aus seinen Schätzen wird, wenn er selber nicht mehr darauf aufpassen kann.

Dieser Bildband ist eine schöne Erinnerung für Leser, die selbst schon in der Oldiethek zu Gast sein durften (so wie ich), aber auch ein Anreiz, mal den Weg ins Rheinland einzuschlagen, um dem Laden" und seinem kauzigen Besitzer einen Besuch abzustatten.

Dem Autor ist ein hervorragender Blick hinter die Kulissen gelungen, der mir den Menschen Horst Lichter und seine Oldiethek näher gebracht hat.

Spritzige Verköstigung

5 von 5 Punkten
Wer Horst Lichter vom TV oder von der Bühne kennt, darf sich auf diese CD freuen. Seine wahren Geschichten, die das Leben schreibt sind einfach könglich amüsant und nehmen den Zuhörer mit in Horstis Leben und die der Oldithek. Habe sie im Auto manchmal laufen, weil das Leben so abwechslungsreich und erfrischend ist, das man nicht genug davon kriegen kann. Kurzum authetisch und spritzige Unterhaltung aus dem Munde Horst Lichters. Nichts zum Nachkochen, dafür aber zur Verköstigung geeignet !

macht spaß

5 von 5 Punkten
Dieses Buch ist sehr kurzweilig geschrieben und hat mir viel Spaß beimLesen gemacht. Ich kann es nur weiter empfehlen